Qaz dondurucu tipi sürətli dondurma

Qısa təsvir:

Bir qutu dondurucu kompakt şəkildə hazırlanmışdır. Adi mexaniki dondurucularla müqayisədə, daha az başa gəlir və daha asan köçürülür. Pik vaxtda mövsümi malların müalicəsi, mövcud fabriklərin imkanlarının yaxşılaşdırılması və yeni məhsulların inkişafı üçün optimaldır.

Bizə e-poçt göndər

Məhsul təfərrüatı

Məhsul etiketləri

Dondurma sürəti və keyfiyyəti

Yeməkləri dondurduqda, təxminən bir zona. 0 c to -5 c maksimum buz kristal nəsil zonası adlanır. Bu temperatur zonasının tez və ya yavaş-yavaş keçməsi, buz kristallarının ölçüsünü və növünə təsir etməsi və dondurulmuş qidaların toxumasını müəyyənləşdirin.
Yavaş dondurma daha az və daha böyük buz kristalları yaradır; Hüceyrələr arasında çıxanlar, toxumanı məhv edərək, defreezinqdə bir damlama miqdarını artırır. Əksinə, sürətli donma bir çox incə kristal yaradır və hüceyrələri məhv etmir. (Korin Shoin tərəfindən nəşr olunan dondurulmuş qidalar kitabçası).

Qutu dondurucusunun spesifikasiyası

Əsas spesifikasiya	Bf-350	Bf-600	Bf-1000
Xarici ölçüsü (sm)	147x98x136	120 x146x166	169 x 129 x 195
Daxili ölçüsü (sm)	78 x 70 x95	88 x 80 x105	105 x 100 x146
Tray ölçüsü (sm)	60x60	70x70	80x80
Tray rəflərinin sayı	7.5	8.5	9.5
Tray meydançası (sm)	80	90	100
Daxili parametr	L-co2 spec. (const.temp.to-70 ℃) L-n2 spec. (const. temp.to -100 ° ℃)
Çəki (kq)	250	280	350
Güc mənbəyi	3φx0.75kw	3φx1.5kw	3φx2.25kw

Maye azotu ilə superquick dondurulur (mayeləşdirilmiş karbon dioksid)

● Maye azot (mayeləşdirilmiş karbon qazı) -196 c (-78c) -də aşağı temperaturlu bir qazdır.
● Yeməklər dərhal maye azot (mayeləşdirilmiş karbon qazı) birbaşa püskürtməklə dərhal dondurula bilər.
● Superquick Dondurma qida hüceyrələrini məhv etmir.
● Superquick Dondurma qidaların dadını pisləşdirmir və ya keyfiyyətlərini qoruyur.
● Ləzzət uzun müddət saxlanılır.
● Damla çıxma və qurutma itkisi, kiçik məhsul itkisinə imkan verən zərərin qarşısını almaq olar.
Bundan əlavə
● Adi mexaniki hava partlaması ilə müqayisədə aşağı obyekt dəyəri.
● Sadə mexanizm və asan təmir.

Qutu dondurucu xüsusiyyətləri

● Qutu dondurucu, yeməkləri tez sərinləmək / dondurmaq üçün bir toplu tipli dondurucu.
● mayeləşdirilmiş karbon dioksid və ya maye azotu soyuducu kimi istifadə edərək, qutu dondurucu, bir sıra dondurucu daxili temperaturu -60 C-dən çoxdur-100 C.
● Həm daxili, həm də qutu dondurucu, həm də korroziyaya davamlı və soyuq müqavimətinin təmin edilməsi, paslanmayan poladdan hazırlanmışdır.
● Zorla konveksiya fanatı, vahid temperaturun paylanmasını təmin etmək üçün dondurucu içərisində sürətlə soyuyur.
● Bir çərçivə ilə birlikdə rəfi quraşdırmaq / sökməyə qadirdir. (Seçim)