Qazlı Dondurucu Tip Tez Dondurma

Qısa Təsvir:

Bir qutu dondurucu kompakt dizayn edilmişdir.Adi mexaniki dondurucularla müqayisədə, daha az xərclənir və daha asan köçürülür.Mövsümi malların pik vaxtda emalı, mövcud fabriklərin imkanlarının təkmilləşdirilməsi və yeni məhsulların hazırlanması üçün optimaldır.

Bizə e-poçt göndərin

Məhsul təfərrüatı

Məhsul Teqləri

Dondurma Sürəti və Keyfiyyəti

Qidaları dondurarkən, təxminən bir zona.0 C-dən -5 C-yə qədər maksimum buz kristallarının əmələ gəlməsi zonası deyilir.Bu temperatur zonasının tez və ya yavaş-yavaş keçməsi buz kristallarının ölçüsünə və növünə təsir edir və dondurulmuş qidaların teksturasını müəyyən edir.
Yavaş dondurma daha az və daha böyük buz kristalları yaradır;hüceyrələr arasında əmələ gələnlər, dondurulma zamanı damcı miqdarını artıraraq toxumanı məhv edir.Əksinə, tez dondurma çoxlu incə kristallar əmələ gətirir və hüceyrələri məhv etmir.

Qutu Dondurucunun Spesifikasiyası

Əsas spesifikasiya	BF-350	BF-600	BF-1000
Xarici ölçü (sm)	147x98x136	120x146x166	169 x 129 x 195
Daxili ölçü (sm)	78 x 70 x 95	88 x 80 x105	105 x 100 x 146
Tabağın ölçüsü (sm)	60x60	70x70	80x80
nimçə rəflərinin sayı	7.5	8.5	9.5
Tablanın hündürlüyü (sm)	80	90	100
Daxili parametr temperaturu	L-CO2 spesifikasiyası.(sabit temperatur -70℃) L-N2 spesifikasiyası.(sabit temperatur -100°℃)
Çəki (kq)	250	280	350
Enerji mənbəyi	3Φx0.75kw	3Φx1.5kw	3Φx2.25kw

Maye Azot (Mayeləşdirilmiş Karbon Dioksid) ilə Super Tez Dondurma

● Maye azot (mayeləşdirilmiş karbon dioksid) -196 C(-78C) temperaturda aşağı temperaturlu qazdır.
● Qidalara birbaşa maye azot (mayeləşdirilmiş karbon qazı) səpməklə dərhal dondurula bilər.
● Superquick dondurma qida hüceyrələrini məhv etmir.
● Superquick dondurma qidaların dadını pisləşdirmir və keyfiyyətini qoruyub saxlamır.
● Dadı uzun müddət saxlanılır.
● Damcı axınının və quruma itkisinin qarşısı alına bilər, bu da az miqdarda məhsul itkisinə imkan verir.
Bundan əlavə
● Adi mexaniki hava partlaması ilə müqayisədə daha aşağı obyekt dəyəri.
● Sadə mexanizm və asan texniki xidmət.

Qutu Dondurucunun Xüsusiyyətləri

● Qutu dondurucu qidaları tez soyutmaq/dondurmaq üçün toplu tipli dondurucudur.
● Soyuducu kimi mayeləşdirilmiş karbon dioksid və ya maye azotdan istifadə etməklə qutu dondurucu dondurucunun daxili temperaturu -60 C diapazonunda tez donur.-100 C.
● Dondurucu qutunun həm daxili, həm də xarici hissəsi paslanmayan poladdan hazırlanıb, korroziyaya və soyuqlara davamlıdır.
● Məcburi konveksiya ventilyatoru temperaturun vahid paylanmasını təmin etmək üçün dondurucunun içərisində sürətlə soyuyur.
● Raf dayaqlarını çərçivə ilə birlikdə quraşdırmaq/sökmək imkanı.(Seçim)